Cinnamon Rolls – Girelle alla Cannella

Con questo dolce la vostra casa sarà innondata da un meraviglioso profumo di cannella, una delle spezie che amo di più.

Ho mangiato per la prima volta questo dolce qualche anno fa durante un viaggio negli USA e me ne sono perdutamente innamorata, così spesso lo cucino a casa.

Oggi condivido con voi la ricetta, e sono sicura che ne resterete entusiasti.

Ingredienti:

350 gr farina tipo 1 grani antichi
250 gr farina tipo 2 grani antichi

120 gr acqua
120 gr latte
20 gr lievito di birra
80 gr burro
50 gr di zucchero
1 uovo
1 pizzico di sale

Ingredienti ripieno:
20 gr burro fuso
100 gr di zucchero a velo
1 cucchiaio di cannella

Decorazione:
100 gr Zucchero a velo
Acqua q.b.

Procedimento:

Sciogliere lo zucchero, il burro ed il lievito nell’acqua e nel latte tiepidi.

Successivamente aggiungere il resto degli ingredienti ed impastare per circa 3/4 minuti finchè l’impasto è ben omogeneo.

Far lievitare circa un paio d’ore lontano da correnti d’aria in una terrina coperta con pellicola trasparente.

Ora stendete l’impasto creando un rettangolo e spennellarlo con il burro fuso e spolverizzatelo con lo zucchero a velo che avrete unito con la cannella tenendone però un cucchiaino da parte.

Arrotolate e create 12 rondelle. Disponetele su una pirofila che avrete imburrato e lasciate lievitare un’altra ora sempre coperte da pellicola. Mettetele più distanziate che potete perché lievitano parecchio.

Cuocere a 180 gradi per 30 minuti.

Guarire con la ghiaccia reale che avrete fatto mescolando lo zucchero a velo con la cannella, i 100 gr di zucchero a velo e un po’ d’acqua. Aggiungetela piano piano in modo da creare la consistenza desiderate della ghiaccia.

Decorate e gustate questa delizia!

Per altre RICETTE, SCONTI, PROMOZIONI E INFORMAZIONI sul mondo dei Grani Antichi, scrivi la tua email. Non cediamo i tuoi dati a nessuno e in ogni mail trovi un link per cancellarti in modo semplice e veloce.

Condividi l’informazione

Condividi su facebook
Condividi su twitter
Condividi su telegram
Condividi su email
Condividi su whatsapp

DaMonte Natural S.r.l. – Via Vittorio Veneto, 16 37053 Cerea (VR) – Nr Rea 438591 P.Iva 04658370236 – Codice Univoco USAL8PV – Telefono 0442.320338